11月2日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、手羽と白菜の蒸しもののの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】手羽と白菜の蒸しものののレシピ ダイゴ【11月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
296
kcalDAIGOも台所の手羽と白菜の蒸しものののレシピ。
Ingredients
手羽中（半分に切ったもの） 16本
高菜漬け 30g
青ねぎ 1本
白菜 150g
塩昆布（細切り） 5g
- 手羽中の味つけ
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
七味唐辛子 小さじ1/4
Directions
- 手羽中をボウルに入れ、手羽中の味つけの片栗粉をまぶし、塩、こしょう、オイスターソース、しょうゆ、七味唐辛子を加えて混ぜ、ラップをして20分おく。
- 白菜は1cm幅に切り、高菜漬けは葉と軸に分けて7mm角に切り、青ねぎは4cm長さに切る。
- 白菜と塩昆布を混ぜてもみ、水分を絞って器に平らに盛る。
- ①に高菜漬けと青ねぎを加えて混ぜ、③にのせる。
- ④を蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で15分蒸す。
- 蒸し上がったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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