【ウワサのお客さま 】ココナッツミルク大学芋のレシピ レジェンド寮母【11月3日】

Directions

• さつまいもを皮付きのまま乱切りにし、ボウルに水を入れて水にさらす。
  水けを切り、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
• 小鍋にはちみつ、ココナッツミルクを入れ、弱火でトロトロになるまで煮詰める。
• 油を170℃に熱し、①を入れ約5分揚げて、油を切ったら②と絡める。
• さつまいもをバットに取り出し、残ったたれにバターを入れてさらに煮詰め、とろみをつけて絡める。
• 仕上げにフルーツ入りグラノーラを振りかけて完成。