11月7日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで、プラスワンで家庭料理をワンランクアップ！として、かつお節を使ったハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ハンバーグのレシピ かつお節 ツイQ楽ワザ【11月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのかつお節ハンバーグレシピです。
Ingredients
合いびき肉 200g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4コ
牛乳 小さじ2
卵 1/2コ
塩、こしょう 少々
生パン粉 大さじ1
かつお節 1パック
Directions
- ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、塩こしょう、牛乳に浸しておいたパン粉を入れます。
- かつお節も入れたら、かつお節が全体にまわるようによくこねます。粘りがでるまで。
- 小判形に形を整えて、油を熱したフライパンに入れたら中火で焼きます。
- 焦げ目がついたら、ひっくり返してフタをし、弱火で中に火が通るまで焼けば完成です。
- ★かつお節を入れることで肉汁を通常よりも閉じ込めてくれて肉汁がUPしますよ。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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