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11月8日のあさイチでは、もっとおいしく!炊き込みごはんSPとして、エビピラフとイタリアンポークステーキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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![【あさイチ】エビピラフとイタリアンポークステーキのレシピ【11月8日】](https://www.kina-recipe.com/wp-content/uploads/2023/11/27820625_s.jpg)
【あさイチ】エビピラフとイタリアンポークステーキのレシピ【11月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのエビピラフとイタリアンポークステーキレシピです。
Ingredients
豚ロースとんかつ用260g(2枚)
むきえび100g
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
【A】
コーン 50g
コンソメスープの素 小さじ2
バター 20g
塩こしょう 適量
ピザ用チーズ 40g
トマトの水煮(缶詰) 1/2個分
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
コンソメスープの素 小さじ1/2
にんにく(チューブ) 3cm
Directions
- 豚ロース(とんかつ用)は脂身と赤身の間に包丁で切り込みを入れ筋切りし、麺棒などで叩いてひと回り大きくのばす。
- たまねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにする。 むきえびは水で洗って、紙タオルで水けを取る。
- 米を研いで炊飯釜に加え、【A】を加える。 水を2合の目盛りの2~3mm下まで加える。
- 2とコーンを炊飯釜に加え、上から豚肉をのせ、炊き込みモードで炊飯を始める。
- 炊飯している間に、トマト水煮(缶詰)と【B】を混ぜ合わせ、トマトソースを作る。
- 炊き上がったら、豚肉を取り出し、豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 豚肉を耐熱容器に入れ、トマトソースをかけ、ピザ用チーズを散らす。 ふんわりとラップをして電子レンジで600Wで3分加熱する。
- ピラフを混ぜ合わせて器に盛り、お好みで黒胡椒(分量外)をふれば完成です。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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