【ソレダメ】簡単さつまいものガーリック炒めのレシピ 笠原将弘【11月8日】

Directions

• さつまいもは皮付きのまま洗って、1㎝幅に切る。
• ①を3％の塩水につけて、アクを抜く。
• 万能ねぎは小口切りにして、にんにくはみじん切りにする。
• さつまいもの塩水を捨てて、ラップをして600Wの電子レンジで3分を目安に加熱する。
  爪楊枝がスッと刺さればOK。
• フライパンにバターと刻んだにんにくを入れて炒める。
  にんにくはバターが完全に溶ける前に加える。
• バターが溶けたらさつまいもを加えてさらに炒める。
• 塩昆布を加えてさらに炒める。
• 器に盛ってネギを振りかけて完成。