11月14日のきょうの料理では、「上田淳子のふたりごはん」 副菜以上、主菜未満のミディアムおかずとして、上田淳子さんが、いきなりボウルで長芋サラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】いきなりボウルで長芋サラダのレシピ 上田淳子【11月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
140
kcalきょうの料理のいきなりボウルで長芋サラダのレシピ。
Ingredients
長芋 150g
ミニトマト 5個
かいわれ菜 1パック
ちりめんじゃこ 20g
- 【A】
酢 大さじ1/2
柚子こしょう 小さじ1/2
オリーブ油 大さじ1
Directions
- サラダボウルなど深さのある器に【A】の酢と柚子こしょうを入れ、よく混ぜて溶かす。
オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。 - 長芋は1～1.5㎝角に、ミニトマトは半分に切る。
かいわれ菜は根元をのぞく。
①の器に長芋、ミニトマト、かいわれ菜、ちりめんじゃこを加える。
食べる直前に全体を混ぜて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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