11月17日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんとして、鶏手羽とジャガイモのコーラ煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】鶏手羽とじゃがいものコーラ煮のレシピ｜中山優馬｜エッセ【11月17日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
673
kcalノンストップの鶏手羽とじゃがいものコーラ煮のレシピです。
Ingredients
鶏手羽元 6本(500g)
じゃがいも(メークイン) 2個(180g)
しいたけ 大3枚
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1
ゆで卵 2個
- 【A】
コーラ 2と1/2カップ
しょうが(薄切り) 10g
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1
- 【B】
白髪ねぎ(水にさらして水気を切る) 30g
ごま油 小さじ1
柚子胡椒 小さじ1/4
Directions
- じゃがいもは半分に切る。
しいたけは軸を除いて斜め半分に切る。
にんにくはつぶす。 - フライパンにサラダ油と①のにんにくを入れて中火にかける。
香りが立ったら、鶏肉を並べ、強めの中火で全体に焼き色を付ける。
①のじゃがいもとしいたけを加えて炒める。 - ゆで卵と【A】を加え、煮ったらアクを除く。
落し蓋をし、中火で40分ほど、時々返しながら煮る。 - 【B】の胡麻油と柚子胡椒をよく混ぜ、白髪ねぎを和える。
- 器に③を盛り、④を添えて完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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