【DAIGOも台所】パプリカハンバーグのレシピ ダイゴ【11月15日】

Directions

• パプリカはへたと種をくり抜き、1.5cm厚さの輪切りを4枚取り、残りを粗みじんに切る。
• パン粉と牛乳を混ぜる。
• 冷蔵庫から合いびき肉を取り出し、塩、こしょうを加えて練り、パプリカの粗みじん切り、②、溶き卵、トマトケチャップを加えて更に混ぜる。
• ラップの上にパプリカの輪切りを置いて、③の生地を詰める。
• フライパンにバージンオリーブ油を熱し、④の両面を中火で2分焼き、白ワインを加え、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。
• ⑤にチーズをふり、再び蓋をして火を通し、器に盛り、パプリカパウダーを振って完成。