【きょうの料理】豚キムチクリームパスタのレシピ 真飛聖【11月17日】

Directions

• きのこ類は根元や石づきを落とし、食べやすく切る。
  豚肉は5㎝長さに切る。
  キムチは粗く刻む。
  鍋に湯1リットルを沸かして塩小さじ2を入れ、スパゲッティを袋の表示通りに茹でる。
  ゆで汁は取っておく。
• フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。
  色が変わったらきのこ類を加えて炒め、しんなりとしたらキムチを加えて炒め合わせる。
  生クリームを加え、しょうゆを回し入れ、スパゲッティのゆで汁50～60mlを加えて混ぜる。
  塩１つまみとこしょう少々で味を調える。
• スパゲッティの湯を切って②に加えてサッと混ぜ合わせ、火を止める。
  器に盛って細ねぎと白ごまを振り、中央に卵黄をのせて完成。