【あさイチ】サーモンレアカツ丼レシピ 教えて名店さん【11月29日】

Directions

• 器に【A】の和風ドレッシング、めんつゆ、砂糖を加えて混ぜ合わせ、タレを作る。
• 別の器に【B】のゆで卵、玉ねぎのみじん切り、マヨネーズを入れて、混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
• アトランティックサーモンはペーパータオルで水気を拭き取り、両面に塩こしょうを振って下味をつける。
• 天ぷら粉を水で溶き、下味をつけたアトランティックサーモンをつけ、パン粉をまぶしつける。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、時々場所を変えながら両面を1分ずつ焼く。
  側面は15秒ずつ焼く。
• 焼いたアトランティックサーモンを包丁で4等分に切る。
• 丼にご飯を盛り、キャベツの千切り、1㎝角のアボカド、⑥のサーモンレアカツをのせ、タルタルソースとタレをかけて完成。