12月9日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、料理研究家 有賀薫先生が、「有賀薫の豚汁レボリューション 野菜一品からつくる50のレシピ」から、「栄養満点!豚汁レボリューション」として、仕上げのバターでうまみマシマシ えのバタ豚汁作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【土曜はナニする】えのバタ豚汁のレシピ有賀薫 土なに【12月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするのえのバタ豚汁のレシピ。
Ingredients
えのきだけ 1パック(200g)
豚バラ薄切り肉 80g
酒 大さじ1
水 500ml(100ml+400ml)
味噌 大さじ2
バター 5g
粗びきこしょう 適量
Directions
- えのきだけは石づきを落として2㎝幅にカットする。
- 豚肉はえのきだけと同じ2㎝幅にカットする。
- 酒と水100mlを加え、中火で3~4分蒸し煮にする。
- 豚肉の色が変わったら、水400mlを入れる。
- 沸いたら味噌を溶き入れ、再び煮立てて火を止める。
- 器に盛り付け、バター、こしょうをお好みで入れれば完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント