【ヒルナンデス】柚子香るローストポークのレシピ｜シェリー【10月30日】

Directions

• 豚肉に5㎝幅くらいに切り込みを入れる。
• 両面に塩こしょうを振って揉み込む。
• にんにくは半分に切り、ゆずは5㎜幅に切る。
• 柚子とにんにくを豚肉の切込みに差し込む。
• セロリは乱切り、じゃがいもとにんじんは大きめに切る。
• ダッチオーブンにセロリを入れる。
  セロリの上に豚肉をのせる。
  隙間にじゃがいもとにんじんを入れる。
• オリーブオイルを回しかけて火にかける。
  ふたの上にも炭をのせて焼く。