【DAIGOも台所】もやしと豚ひき肉の辛み炒めのレシピ ダイゴ【12月26日】

Directions

• もやしは水洗いして水気を取り、ニラは5cm長さに切る。
• 合わせ調味料の酒、しょうゆ、砂糖、酢、水、片栗粉、ごま油を合わせる。
• 熱湯に塩を加え、もやしをゆでて取り出す。
• 鍋に油適量を熱し、豚ひき肉を中火で炒め、塩、こしょうする。
  豚ひき肉を端に寄せて、にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を弱火で炒める。
• ④に青ねぎの小口切りを加えて炒め、もやしを入れて強火にする。
  ②を2回に分けて加えて炒め、ニラを入れて仕上げ、器に盛って完成。