【所さんお届けモノです】加賀れんこんのお取り寄せ・通販【1月6日】

1月6日の所さんお届け物ですでは、冬の金沢新定番グルメとして、加賀れんこんを教えてくれましたので紹介します。

加賀れんこん

加賀れんこんの特徴はでんぷん質が多く粘りが強く、他県産のものに比べて穴が小さめです。

さらに太くて節間が短く、肉厚で、先端の方はシャキシャキとした食感を、根元に行くにつれてモチモチとした食感を楽しめます。

フライにすることでチーズのように伸びるのも特徴です。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。