1月9日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、根菜きんぴらご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】根菜きんぴらご飯のレシピ ダイゴ【1月9日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
636
kcalDAIGOも台所の根菜きんぴらご飯のレシピ。
Ingredients
ごぼう 150g
れんこん 80g
牛ロース肉（薄切り） 100g
にんじん 60g
ご飯 3合分
いりごま（白） 大さじ3
砂糖 大さじ1と1/2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ3
油 適量
Directions
- ごぼうは表面をたわしで洗い、ささがきにして水で洗って水気を取る。
- れんこんは2mm厚さのいちょう切りにし、にんじんは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。
- 牛ロース肉は1cm幅に切る。
- フライパンに油適量を熱し、牛肉を強火で炒め、ごぼう、れんこん、にんじんを加えてしっかり炒める。
- ④に砂糖、酒、しょうゆを加えてからめ、いりごまをふり、炊きたてのご飯に加えて混ぜ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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