1月17日のきょうの料理では、「ムリなく楽しく!大原千鶴のひとりごはん」 調味料のうまみ活用術として、大原千鶴さんが、お手軽カムジャタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】お手軽カムジャタンのレシピ 大原千鶴【1月17日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
310
kcalきょうの料理のお手軽カムジャタンのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉(薄切り) 100g
じゃがいも 2個(200g)
- 【A】
焼き肉のたれ(味噌味ベース) 70ml
水 140ml
コチュジャン お好みで小さじ1/2～1
- －－－－
青ねぎ(小口切り) 少々
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 小さじ1/2
酢 小さじ1/2
Directions
- じゃがいもは4等分に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう少々を振る。
【A】は混ぜ合わせる。 - 深めのフライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったら、【A】とじゃがいもを加えてふたをする。
- 沸いてきたら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで15分程煮る。
蓋を取って酢を加え、ざっと混ぜる。
器に盛って、青ねぎを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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