1月20日のめざましテレビでは、キクエがキクヨのコーナーで、浜辺美波さんに、お取り寄せもできる発酵グルメとして、生しば漬け×チーズケーキを教えてくれましたので紹介します。
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SHIBACHEE(辻しば漬本舗)
京都市にあるしば漬けのお店の、生しば漬けとチーズケーキを合わせた、新しい発酵スイーツ。
ラズベリーを使ったピューレと刻んだ生しば漬けを煮込んだものでチーズケーキをコーティング。
甘味、酸味、塩味のバランスが絶妙な、漬物の進化を楽しめる話題のスイーツです。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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