1月27日のサタプラでは、マネしたいのはどっち！？旬感！お悩み解決クッキングとして、料理家・和田明日香さんと、「麻布 和敬」の竹村竜二さんが長ネギを使った、長ねぎの炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【サタプラ】長ねぎの炊き込みご飯のレシピ お悩み解決クッキング｜サタデープラス【1月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalサタプラの長ねぎの炊き込みご飯のレシピ。
Ingredients
長ねぎ 1本
米 2合
牡蠣 30g
イオンの寄せ鍋の素 1袋
にんじん 20g
しょうが 10g
しいたけ 3個
水 330cc
海苔 適量
塩 適量
サラダ油 適量
Directions
- 長ねぎは1cmの角切りにする。
にんじん、しいたけも食べやすく切る。 - フライパンで長ねぎ、しいたけ、にんじん、しょうがを20秒ほど炒める。
- 牡蠣も軽く焼き目がつく程度に炒める。
- 水を吸わせた米を炊飯釜にいれ、寄せ鍋の素、水を入れて軽く混ぜる。
具材をのせて普通に炊飯する？ - 炊き上がったら牡蠣をのせ、余熱で7分ほど蒸らす。
- 7分経ったら全体をまぜ、器に盛りつけ、海苔を散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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