【SHOWチャンネル】清湯系ラーメン「マルエーラーメン」真冬の北海道SP【1月27日】

1月27日の櫻井翔さんがMCの1億3000万人のSHOWチャンネルでは、真冬の北海道SPとして、マルエーラーメンを教えてくれましたので紹介します。

マルエーラーメン(北海道・札幌)

ラーメン激戦区の北海道札幌で、味噌ラーメンと人気を二分するのが清湯系ラーメン。

市内に7店舗を構える札幌ラーメンのエースの古川さんが手がけるのがマルエーラーメンさん。

スープのベースは豚骨で、コクとうま味がありながらあっさりとしており、9時間かけて脂を除いた透き通ったスープが特徴。

まろやかな生しょうゆと合わせたスープとちぢれ麺が合わさった一品。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。