11月10日のきょうの料理では、タサン志麻さんが、ジャガイモとイカのレモン和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】じゃがいもといかのレモン和えのレシピ【11月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
210
kcalきょうの料理のじゃがいもといかのレモン和えのレシピ。
Ingredients
じゃがいも 2個(300g)
豆苗 1袋(100g)
いか 1ぱい(150g)
- 【A】
しょうゆ 大さじ2
レモン汁 1/2～1個分
砂糖 小さじ1
にんにく(すりおろす) 1かけ分
Directions
- じゃがいもは5㎜厚さに切って5㎜幅の細切りにする。
豆苗はざく切りにする。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、じゃがいもを入れて軽く混ぜ、強火で1～2分ほど茹でる。
豆苗を加え、すぐにザルに上げる。 - いかは軟骨とワタを除き、胴は2㎝幅の輪切りにし、足は食べやすく切る。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、いかを入れる。
沸騰しない程度の火加減に調整しながら2分ほど茹で、ザルに上げる。 - ボウルに【A】を合わせ、①と②を加えてあえる。
- 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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