1月31日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、豆じゃこの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豆じゃこのレシピ ダイゴ【1月31日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
404
kcalDAIGOも台所の豆じゃこのレシピ。
Ingredients
大豆（ドライパック） 300g
ちりめんじゃこ 30g
いんげん 50g
梅肉 25g
みそ 5g
酒 80ml
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ2/3
かつお節 適量
油 適量
Directions
- いんげんは1cm幅に切る。
- 梅肉、みそ、酒、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせる。
- フライパンに油少量を熱し、大豆を中火で炒め、焼き色がついたら、ちりめんじゃこ、いんげんを加え、ちりめんじゃこがカリッとなるまで炒める。
- フライパンの底にぬれ布巾を当てて温度を下げ、②を加えて中火にかけてからめる。
- 器に盛り、かつお節をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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