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2月4日の相葉マナブでは、マナブ!秘密のとろとろチーズレシピ!として、明太もちチーズ茶碗蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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![【相葉マナブ】明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピ【2月4日】](https://www.kina-recipe.com/wp-content/uploads/2024/02/27686256_s.jpg)
【相葉マナブ】明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピ【2月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブの明太もちチーズ茶碗蒸しのレシピ。
Ingredients
- 卵液
卵 2個
かつお昆布だし 360ml
白だし 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
- 具材
切り餅 1個
スライスチーズ 1と1/2枚
明太子 1/2腹
海苔の佃煮 適量
青ねぎ 適量
粗びきこしょう 適量
Directions
- ボウルに卵を割り入れ、白身を切るように混ぜる。
- 卵にだしを加える。
- さらに白だしと粉チーズを加え、ザルで濾す。
- 器に餅、明太子、とろけるチーズを入れ、③の卵液を注ぐ。
水蒸気の水気が入らないようにラップをする。 - 深めのフライパンにタオルを敷いて、お湯を1/3の高さまで注ぐ。
強火で2分加熱する。 - 2分経ったら、蓋に割り箸をかませてすき間を作る、弱火で10分加熱する。
- 10分経ったら火を止めて蓋をしっかりし、5分余熱で火を通す。
- 5分経ったら、海苔の佃煮、青ねぎ、粗びきこしょうを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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