11月10日のきょうの料理では、タサン志麻さんが、じゃがいもと鱈のグラタンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】じゃがいもとたらのグラタンのレシピ｜ポテトのクリーム煮【11月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
380
kcalきょうの料理のじゃがいもとたらのグラタンのレシピ。
Ingredients
- ポテトのクリーム煮
じゃがいも 4個(600g)
- 【A】
牛乳 カップ1
生クリーム カップ1/2
にんにく(半分に切ってつぶす) 1かけ分
塩 ひとつまみ
- －－－－
塩だら(甘塩・切り身) 2切れ(220g)
牛乳 カップ1/4
粉チーズ 適量
こしょう 少々
Directions
- ポテトのクリーム煮を作る。
じゃぎあもは5㎜厚さの薄切りにし、【A】とともにフライパンに入れて中火にかける。
沸いたら弱火にし、時々混ぜながら15分ほど煮詰める。
オーブンは200℃に予熱しておく。 - たらは皮を除き、4等分に切って水気を拭く。
こしょうを適量振り、耐熱の器に並べ入れる。 - ②のたらに①のポテトのクリーム煮をのせる。
牛乳を加え、粉チーズを振って、200℃のオーブンで約20分ほど焼く。 - 焦げ目がついたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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