2月11日の草彅やすとものうさぎとかめでは、伊原六花VSデニス植野！しょうが焼き対決がテーマで、珈琲で漬け込むブラタモリしょうが焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【うさぎとかめ】タモリ流生姜焼き(コーヒーで漬け込む)のレシピ デニス植野【2月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
700
kcal草彅やすとものうさぎとかめのタモリ流生姜焼きのレシピ。
Ingredients
コーヒー
しょうが
豚ロース肉
小麦粉
玉ねぎ
- 【A】
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
Directions
- コーヒー豆を挽いてコーヒーを淹れる。
- しょうがはゆっくりと優しくしょうがをすりおろす。
- 豚ロース肉にコーヒーとすりおろし生姜を加えて5分漬け込む。
- 玉ねぎをスライサーでスライスする。
- ふるいを使ってごく少量の小麦粉を豚肉にまぶす。
- 油を引かずにお肉を入れ、玉ねぎのスライスをのせる。
- 香ばしく両面焼いたら、【A】のタレを加えて回しかけ、煮詰めたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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