【きょうの料理】鮭ときのこのホイル蒸しのレシピ 榎本美沙【2月13日】

Directions

• 鮭はポリ袋に入れ、甘酒みそしょうがだれ大さじ2を加えてなじませ、15分以上おく。
  しめじは根元を切り落としてほぐす。
  ねぎは斜め薄切りに、にんじんは細切りにする。
• アルミホイル2枚を大きく広げ、ねぎ、にんじんを半量ずつのせる。
  鮭の汁気を切って1切ずつのせ、しめじを半量ずつのせる。
  袋に残ったたれを等分にかけ、全体を包む。
• フライパンに水を1㎝深さまで注いで中火にかける。
  沸いたら②を入れ、ふたをして弱めの中火で12～13分蒸す。
  器に盛ってアルミホイルを開け、甘酒みそしょうがだれを等分に回しかけて完成。