【DAIGOも台所】ブロッコリーのくたくたパスタのレシピ 山本ゆり【2月16日】

Directions

• ブロッコリーは小房に分けて茎は細かく切り、ベーコンは粗みじんに切り、にんにくはみじん切りにする。
• フライパンにオリーブ油大さじ4、にんにく、赤唐辛子の輪切り、ベーコンを入れて弱火で炒め、香りが出てきたらブロッコリー、塩ふたつまみを加えて中火で炒める。
• ②に分量の水を入れ、蓋をして中火で8〜10分煮る。
• スパゲッティを電子レンジ、または鍋で塩を加えて固めにゆでる。
• ③のブロッコリーがやわらかくなったらつぶし、パスタのゆで汁大さじ4、オリーブ油大さじ1を加え、パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩で味を調える。
• 器に盛り、黒こしょうを振って完成。