【タクうま】麺が5㎝！昭和焼きそば「こうや食堂」茨城・坂東 タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって【2月15日】

2月15日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、全国ローカル線沿線グルメ60連発として、麺がわずか5㎝！？短すぎる昔ながらの昭和焼きそばのお店を教えてくれましたので紹介します。

こうや食堂(茨城・坂東)

1963年創業のこうや食堂さん。

地元の方に大人気の焼きそばがいただけるお店。

焼きそば以外にも親子丼やカレーライスなどもありますが、お客さんの9割が焼きそばを注文するそう。

テイクアウトも含めると1日150食も売り上げるとのこと。

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最大の特徴は短い麺ですが、これは鉄板ではなく天ぷら鍋を使って作っており、鍋肌に麺がひっついてそれを剥がすときに短くなっていくそう。

キャベツと豚もも肉、ソースでシンプルな味付けですが、リピーター続出の味です。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。