【めざましどようび】スープ・まとめ 土屋太鳳｜キクエがキクヨ｜めざましテレビ【2月17日】

2月17日のめざましテレビでは、キクエがキクヨのコーナーで、土屋太鳳さんに、お取り寄せOKなスープを教えてくれましたので紹介します。

 

広島かき鍋スープ(ニシキヤキッチン)

塩こうじをベースにしたみそ仕立てで、にんじんなどが入った具沢山スープ。

牡蠣もおいしいですが、スープもよく出汁が出ており、美味しくいただけます。

 

命のお椀(下鴨茶寮)

スッポンのうま味が凝縮したスープ。

スッポンを煮だした出汁に、高麗人参、しょうが、スッポンのほぐし身が入っています。

シンプルながら、うま味が詰まった至極の一品。

 

Deep Sea Red Crab 黄金スープ(カネダイ)

幻のカニと言われるマルズワイガニをオーブンでじっくりと焼き上げ、野菜と一緒に煮込んだスープ。

ほぐし身がたっぷり入った贅沢なスープ。

さらにうま味が凝縮された干し蟹を入れると絶品。

人気の3個スープセット(Maazel Maazel)

34種類の国産野菜と米こうじをベースに、九州の新鮮食材を使ったミネストローネ、たっぷり蓮根とゆずのポタージュなどの食べ比べセット。

土屋太鳳さんは、ふっくらミヤギシロメ大豆と黒ごま豆乳スープがいただいていました。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。