2月18日の男子ごはんでは、寒い冬に飲みたい燗酒に合うおつまみとして、ブリと菜の花のごま酢和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】ブリと菜の花のごま酢和えのレシピ 燗酒に合うおつまみ【2月18日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
400
kcal男子ごはんのブリと菜の花のごま酢和えのレシピ。
Ingredients
ブリ(刺身) 120g
菜の花 1/2束(60g)
塩 少々
白いりごま 大さじ3
すし酢 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
刻み海苔 適量
Directions
- 菜の花は茎を10秒ほど茹で、全体を入れさらに20秒ほど茹でる。
- ザルに上げて流水で冷ます。
- 菜の花の水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
- ブリは5㎜厚さのそぎ切りにする。
- 白いりごまはすり鉢でする。
- ⑤のすり鉢に、砂糖、すし酢、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。
- 菜の花、ブリを加え混ぜ合わせる。
- 器に盛り、刻み海苔をのせて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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