【めざましテレビ】甘酢タルタルチキンのレシピ ワンパンレシピ Yuu【2月19日】

Directions

• 鶏肉はひと口サイズに切り、塩・こしょうを揉み込んで片栗粉をまぶす。
  玉ねぎは粗みじん切りにする。
• フライパンにサラダ油小さじ1を薄く広げ、中火にかける。
  玉ねぎ・卵を加え、水大さじ2（分量外）を回し入れる。
  蓋をして、水気がなくなるまで2分ほど蒸し焼きにする。
• ②をボウルに取り出し、【A】を加えて混ぜ合わせる（タルタルソース）。
• 同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。
  3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
  全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせた【B】を回し入れて絡める。
• 器に盛り、タルタルソースをかけて完成。