2月23日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんとして、カレイのさわやか煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】カレイのさわやか煮のレシピ｜中山優馬｜エッセ【2月23日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
242
kcalノンストップのカレイのさわやか煮のレシピです。
Ingredients
カレイ(切り身) 2切れ
木綿豆腐 1/2丁
小松菜 2株(100g)
みかん 2個
- 【A】
水 1/2カップ
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
しょうが(薄切り) 2～3枚
- 【B】
三つ葉(2㎝長さのざく切り) 1株(15g)
七味唐辛子 小さじ1/4
Directions
- カレイは熱湯をかけ、冷水で洗う。
豆腐は4等分に、小松菜は4㎝長さに切る。
みかんは皮をむいて横半分に切る。 - フライパンに【Ａ】を入れて火にかける。
沸騰したら①のカレイと豆腐、みかんを並べ入れ、落し蓋をして中火で6～7分煮る。
途中、時々カレイの上に煮汁をかける。 - ①の小松菜を加え、再び落し蓋をして強火で3～4分煮る。
- 器に盛り、混ぜ合わせた【B】をのせて完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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