2月27日のちゃちゃ入れマンデーでは、関西で寒い冬なのにできている人だかり大調査SPとして、を教えてくれましたので紹介します。
千船屋(兵庫・伊丹市)
創業53年のお店で先代から引き継いだ際にうどん専門店にリニューアル。
自慢のうどんはこだわり満載で、讃岐うどんをアレンジしたうどんは国産小麦を数種類ブレンド。
コシともっちり感が絶妙。
中でもかき揚げがのったあんかけうどんがおすすめ。
Neel中崎町(大阪市北区)
昨年5月にオープンしたNeel中崎町さん。
60年代のアンティークな雰囲気でオシャレなカフェタイムを楽しむことができるお店。
中でも人気なのがシンプルシュガーバターのクレープ。
砂糖とバターのみの味付けで、ほんのり甘い味付けとなっています。
他にもカツサンドなど、ガッツリ食べたい人にもおすすめです。
びわこ食堂(滋賀県長浜市)
長浜市で60周年を迎えるびわこ食堂さん。
多い日で1日300人以上訪れる大人気のお店。
特製やりやさいみそで白菜と鶏肉を煮込んだシンプルな料理ですが、これが大人気。
とりやさいみそとは、22種類の野菜、果物、スパイスで作る独自の調味料で、大手スーパーやネット通販でも購入でき、累計100万食を突破しています。
たっぷりの野菜がのって1人前750円。シメを入れても1000円前後でお腹いっぱいになれます。
ラーメン河(奈良県吉野郡)
2008年にオープンして以来、大人気のラーメン屋さん。
秘境ともいえる山の中にあるお店ですが、1日50杯限定のラーメンは昼頃には完売します。
鶏がらと魚介のWスープに自家製のかえしと鶏油、ラードを加え、白菜の甘味をプラスしたすっきりとしたラーメン。
吉野さんのMICA卵の味玉と相性抜群です。
楽間記(神戸市中央区)
2017年オープンの中華料理店で、中でも特に人気を集めているのが小籠包。
店主さんが本場中国で修行してきた味で、あっさりと何個でも食べられるのが特徴。
注文を受けてから蒸し上げる小籠包は、皮は透けるほど薄く、国産豚、ねぎ、しょうがなどを使用した餡を包んでいます。
1個1個丁寧に包み、5分蒸しあげた一品。
Panel Cafe 京都店(京都市東山区)
4年前にオープンしたPanel Cafe 京都店さん。
ビンテージモダンな雰囲気の店内とテラス席を完備しており、京都イチ予約が取れないカフェと言われており、ふわふわしゅわしゅわのパンケーキが大人気です。
1枚1枚じっくりと焼き上げており、口に入れた瞬間しゅわっと消えてしまうパンケーキです。
一番人気は抹茶大福パンケーキで、あんこと生クリーム、抹茶を練りこんだ求肥、宇治抹茶パウダーをたっぷりと振った一品。
燻製カレー(大阪府池田市)
池田を代表するカレー店となっている燻製カレーさん。
カウンター4席のみのお店で常に行列ができています。
熟成させた豚バラ肉が特徴で、桜チップと泥炭で燻製させた豚肉がのっています。
心地よい燻製の香りが付いて柔らかくジューシーなお肉は、セロリやにんじんなどの野菜の甘味が加わったルーとよく合います。
手打ちそばと朝宮茶の店 黒田園(滋賀県甲府市)
創業21年の黒田園さん。
築100年ほどの古民家でお蕎麦がいただけると大人気。
休日には200人以上が来店するほどの人気店です。
そば粉9割、小麦粉1割の九一そばで、そばの風味ともっちり食感を最大限に引き出しています。
利尻昆布で取っただしのつゆと相性抜群。
天ぷらもサクサクでおすすめです。
淡路島 丘の上の牛乳パン(兵庫県南あわじ市)
昨年3月にオープンした淡路島 丘の上の牛乳パンさん。
名物淡路島牛乳を100%使用した牛乳パンを求めてお客さんが殺到します。
1日300個のパンが完売するほどです。
牛乳本来の味わいを楽しめるようにバターを使用せずに、淡路島産藻塩とヨーグルトを使用し、大量のメレンゲを加えて蒸しあげて作られています。
ふわふわでちょうどいい甘さのパンです。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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