【ちゃちゃ入れマンデー】燻製豚のカレー「燻製カレー」大阪府池田市【2月27日】

2月27日のちゃちゃ入れマンデーでは、関西で寒い冬なのにできている人だかり大調査SPとして、燻製豚のカレーを教えてくれましたので紹介します。

燻製カレー(大阪府池田市)

池田を代表するカレー店となっている燻製カレーさん。

カウンター4席のみのお店で常に行列ができています。

熟成させた豚バラ肉が特徴で、桜チップと泥炭で燻製させた豚肉がのっています。

心地よい燻製の香りが付いて柔らかくジューシーなお肉は、セロリやにんじんなどの野菜の甘味が加わったルーとよく合います。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。