【よーいドン】豆腐の明石焼き風のレシピ ミルクボーイ【3月4日】

Directions

• 皮をむいたじゃがいもをすりおろす。
• 木綿豆腐は細かくさいの目に切る。
• 鍋にすりおろしたじゃがいもと豆腐を入れる。
• オリーブオイルを加え、加熱しながらまぜる。
• 生地をバットに移し、ラップをかけ、氷水で冷やす。
• ラップの上に生地を広げ、タコをのせる。
• ラップで包みこみ、再び氷水で冷やし固める。
• ラップからはがし、薄力粉をまぶす。
• 丸めた生地をオリーブオイルで焼く。
• めんつゆを温める。
• 器に盛って、めんつゆをかけ、ネギをトッピングして完成。