3月10日の男子ごはんでは、ハーブづくしのホワイトデー料理として、ミントとにんじんのポタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】ミントとにんじんのポタージュのレシピ ホワイトデー料理【3月10日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのミントとにんじんのポタージュのレシピ。
Ingredients
にんじん 小2本(300g)
ペパーミント 3g
コンソメ(顆粒) 小さじ1
バター 5g
生クリーム 100㏄
水 300㏄
塩 小さじ1/2
すし酢 小さじ1
オリーブ油 適量
Directions
- にんじんは皮をむいて、1.5㎝厚さの輪切りにする。
- 鍋ににんじん、水300㏄を入れ、蓋をして強火にかけ、沸いてきたら15分ほど中弱火で煮る。
- ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
- 生クリーム、顆粒コンソメ、塩小さじ1/2、バターを加えて混ぜて火にかける。
- ペパーミントはみじん切りにする。
- ④にすし酢とペパーミントを加えてサッと混ぜる。
- 器によそって、オリーブ油を適量回しかけて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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