【シューイチ】炭火焼き仙人「江戸料理 櫻田」東京・浅草 食の仙人道【3月10日】

3月10日のシューイチでは、生涯現役！唯一無二の味の仙人飯として、炭火焼き仙人のお店を教えてくれましたので紹介します。

江戸料理 櫻田(東京・浅草)

昭和52年創業のお店、江戸料理 櫻田さん。

こちらでは炭火焼き仙人の櫻田勝彦さん79歳が調理する江戸料理をいただくことができます。

江戸時代の食材という縛りがあり、池波正太郎の時代小説「鬼平犯科帳」をレシピの参考にされているそうです。

軍鶏鍋や漁師から取り寄せたジビエをいただくことができます。

また、みたらし団子も名物。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。