【タクうま】サワラのソテー「エール・テール・メール」東京・八王子 タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって【3月14日】

3月14日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、その日最高の魚が選ばれるお得ランチ！一期一会！今が旬の魚のソテーのお店を教えてくれましたので紹介します。

エール・テール・メール(東京・八王子)

2001年創業のエール・テール・メールさん。

20代のころから住み込みで都内のレストランで修行したのち、26歳でベルギーに武者修行。帰国後は西八王子の欧風家庭料理店で料理長を務めたのち、その後36歳で独立してエール・テール・メールをオープンされました。

海老のソテーアメリケーヌソース1780円や、羊のハンガリー風煮込み1480円、生うにと青のりを使ったスパゲッティ1380円などをいただくことができます。

中でもおすすめはお得なランチ。旬の魚をアロゼという油をかけながら焼く手法で、絶品ソテーにしてくれます。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。