【タクうま】オムライ寿司「金寿し」長野・小諸 タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって【3月14日】

3月14日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、3代続く寿司職人が作る事件的グルメ！見た目はオム中身は寿司！オムライ寿司のお店を教えてくれましたので紹介します。

割烹 金寿し(長野・小諸)

1953年創業の金寿しさん。東京で修行した初代店主が地域の先駆けとなるお寿司屋さんをオープン。

2代目は19歳から寿司職人の正二さん。昔は夜行列車で築地に25年通い続けたそうです。

イチオシはランチ特盛り1800円。中でも信州サーモンがおすすめ。

3代目は京都の料亭で修行されており、新たなメニューを開発が得意とのこと。海鮮と野菜を合わせたすしサラ1600円や海賊天丼1600円などが人気メニューとなっています。

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中でも人気なのがオムライ寿司。卵の上にいくらがのっており、まるでオムライスのような見た目のお寿司。中にうなぎが入っています。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。