3月17日のシューイチでは、男の気合飯として、を教えてくれましたので紹介します。
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ごちそう家 ぽん太 八丁堀店(中央区・八丁堀)
旬の魚や極上肉料理がいただけるお店です。
こちらでランチタイム限定の気合グルメが、ソースカツ丼(大)です。
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すり鉢にごはんが約800g、たっぷりの千切りキャベツをのせ、秘伝のソースにくぐらせたカツがたっぷりとのって、総重量1.2㎏。
サラダと小鉢がついて1200円です。
ピラミッド(中央区・八丁堀)
こちらの気合飯はお店のイメージとは少し異なるキーマカレー。
辛いのが得意な人でもギブアップするほどの辛さ。
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唐辛子やブラックペッパーなどを加えたスパイスを乾煎りし、豚ひき肉と大量の唐辛子パウダーを一緒に煮込んだ一品。
唐辛子だけでなく、ブラックペッパーが後から追いかけてくる辛さです。
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吉祥菜館(武蔵野市・吉祥寺)
こちらでは中国 東北地方の家庭料理の気合飯「蒸し豚バラと漬け白菜鍋」がいただけます。
中国・東食地方でポピュラーな、酸味の強い漬物の酸菜を使用しています。乳酸発酵させたお漬物です。
さらに追い酢を加えて酸味を足して、豆腐と春雨を加え、蒸し豚肉をのせた鍋です。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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