3月21日のDayDayでは、亜希のざっくりキッチンとして、「キャベツひと玉食べ尽くしメニュー」として、キャベツの芯を使ったガパオ風ライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【DayDay】キャベツの芯を使ったガパオ風ライスのレシピ 亜希のざっくりキッチン【3月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalDayDayのキャベツの芯を使ったガパオ風ライスのレシピ。
Ingredients
キャベツの芯：100g
ブロッコリーの芯：1個分（50g）
なす：1本
ピーマン：2個
玉ねぎ：1個
サラダ油：大さじ1
料理酒：大さじ1
パクチー：適量
スイートチリソース：お好み
- 【合わせ調味料】
オイスターソース：大さじ2
ナンプラー：大さじ2
豆板醤：大さじ1/2
砂糖：大さじ1/2
Directions
- キャベツの芯を洗って1cm角ほどの大きさにカットする。
- 他の野菜も同じくらいの大きさにカットする。
- 合わせ調味料を作る。
- 油をひいたフライパンでまず、なす、ピーマン、玉ねぎを炒める。
- しんなりしたら、キャベツの芯とブロッコリーの芯を炒める。
- 料理酒を加え⽕が通ったら、合わせ調味料で味付けをする。
- 最後に、ご飯を添えたお皿に盛り、刻んだパクチーとスイートチリソースをトッピングしたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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