【ノンストップ】中山家の特製お好み焼きのレシピ｜中山優馬｜エッセ【3月22日】

Directions

• ゆでそばは3㎝のざく切りにしてほぐす。
  キャベツは5㎜幅の細切りに、青ねぎは小口切りにする。
  いかは2㎝長さの短冊切りに、豚肉は3等分に切る。
• ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
  豚肉以外の①を加えてさっくりと混ぜる。
• フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、②の半量を入れて2㎝厚さの円形に整える。
  ①の豚肉の半量を広げてのせ、蓋をして弱火で5分焼く。
  裏返して弱めの中火でさらに5分焼き、再び返して肉の面を上に器に盛る。
  同様にもう1枚焼く。
• ③に混ぜ合わせた【B】をかけて青ねぎを散らし、青のり、七味唐辛子を振り、かつお節にのせて完成。