【DAIGOも台所】豆腐のたらこクリーム煮のレシピ ダイゴ【3月26日】

Directions

• にんじんは5mm厚さの輪切りにする。
  ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に並べ、表面に少量の水をかけてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
• 豆腐は3cm角に切り、鶏もも肉は筋切りをして、3cm角に切る。
• 白みそに牛乳を加えて溶きのばす。
• フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を強火で焼く。
  焼き色がついたら煮汁の豆乳、③、薄口しょうゆ、豆腐、にんじんを加え、沸騰してきたら弱火で5～6分煮る。
• たらこに切り込みを入れて、箸でしごいて中身を取り出し、④の煮汁を少量加えて溶く。
• ④にブロッコリー、⑤を加えて温め、器に盛って完成。