4月1日のよ～いドンのミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、サワラと菜の花のエスニック和え麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よーいドン】サワラと菜の花のエスニック和え麺のレシピ ミルクボーイ【4月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンのサワラと菜の花のエスニック和え麺のレシピ。
Ingredients
サワラ 100g
菜の花 2本
中華麺(生) 1玉
しょうゆ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
ナンプラー 大さじ1
ごま油 小さじ1
塩 少々
酒 少々
一味 少々
Directions
- サワラの切り身に塩を振り、酒をかける。
- ラップをして600Wの電子レンジで約1分加熱する。
- ボウルにしょうゆ、砂糖、ごま油、ナンプラーを入れて混ぜる。
- 中華麺を表記時間より1分長めにゆでる。
- 麺が茹で上がる1分前に菜の花を入れて湯がく。
- お湯を切り、流水でぬめりを取り、氷水で冷やす。
- 合わせダレと中華麺を絡める。
- サワラを加えて粗目にほぐし、全体を絡めたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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