4月1日のきょうの料理では、「私の春野菜レシピ」 として、ウー・ウェンさんが、蒸し新ごぼうの酢醤油和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】蒸し新ごぼうの酢醤油和えのレシピ ウー・ウェン【4月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesCalories
90
kcalきょうの料理の蒸し新ごぼうの酢醤油和えのレシピ。
Ingredients
新ごぼう 3本(250g)
- 【A】
黒酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
こしょう 少々
Directions
- ごぼうは皮を薄くむき、長さを半分に切ってポリ袋に入れる。
麺棒でたたき、4～5㎝長さに切る。 - 蒸気の上がった蒸し器に入れ、蓋をして強火で2分蒸す。
弱火にしてさらに10分蒸し、蓋をしたまま10分おく。 - ボウルに【A】を混ぜ、②のごぼうの1/3量を加えて和えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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