【DAIGOも台所】新じゃがの肉味噌煮のレシピ ダイゴ【4月15日】

Directions

• 新じゃがいもは皮つきのまま耐熱皿に入れ、分量の水をふりかけてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
• こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、いんげんは半分に切る。
• 鍋に油適量を熱し、鶏ひき肉、こんにゃくを中火で炒める。
  鶏ひき肉がパラパラになれば、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを入れ、白みそと赤だし用みそを煮汁で溶いて加え、じゃがいもを加えて落とし蓋をし、7分煮る。
• ③にいんげんを加え、落とし蓋をして2分煮る。
• ④のじゃがいも、いんげん、こんにゃくを器に盛り、煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつけ、上からかけて完成。