【DAIGOも台所】トマトと豆腐のスパゲッティのレシピ ダイゴ【4月17日】

Directions

• 豆腐はペーパータオルに包み、5分おいて水切りし、フォークで軽くつぶす。
• トマトは1cm角に切り、にんにくは芽を取って叩きつぶし、ベーコンは2mm幅に切り、バジルは5mm幅に切る。
• 熱湯に湯の量の約1％の塩を入れ、スパゲッティをゆでる。
• フライパンににんにく、バージンオリーブ油を入れて中火にかけ、にんにくが薄く色づいたらベーコンを加えて炒め、トマトと分量の塩を加えて炒めて水分をとばし、豆腐、パスタのゆで汁を加え、弱火で1分煮る。
• ④にスパゲッティを加えて和え、火を止めてパルメザンチーズ、バジルを加えて和え、塩、こしょうで味を調え、器に盛って完成。