【あさイチ】ハッシュドポークのレシピ【11月24日】

Directions

• 豚こま切れ肉をバットに広げ、塩こしょうを振り、小麦粉を全体にまぶす。
• サラダ油をフライパンに熱し、玉ねぎの薄切りを炒める。
• 玉ねぎがきつね色になったらにんにくを加えて香りが立つまで炒める。
• ①の豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
• しめじは石づきを除いて小房に分ける。
  トマトは粗みじん切りにする。
• 豚肉に火が通ったら白ワインを加える。
• 軽くアルコールを飛ばしてから、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
• 水を加えひと煮立ちさせる。
• トマト、トマトケチャップ、しょうゆを加えて1～2分ほど煮る。
• こしょうとバターを加える。
  味を見て足りなければ塩で調える。
• ご飯をカップに入れて型取りしてお皿に盛り、⑩をかけて完成。