4月23日のきょうの料理では、「強火で行こうぜ！」として、今井亮さんが、野菜たっぷり味噌汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】野菜たっぷり味噌汁のレシピ 今井亮【4月23日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
140
kcalきょうの料理の野菜たっぷり味噌汁のレシピ。
Ingredients
キャベツ 2～3枚(150g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
油揚げ 1枚
だし カップ2
ごま油 小さじ1
味噌 大さじ1と1/2
Directions
- キャベツは一口大に切る。
玉ねぎは縦に薄切りにする。
油揚げは縦半分に切り、1㎝幅に切る。 - 鍋にごま油を中火で熱し、油揚げを入れて焼き色がつくまで炒める。
キャベツ、玉ねぎを加えてサッと炒める。 - だしを加えて強火にし、2分ほど煮たら弱火にする。
味噌を溶き入れ、沸く直前で火を止めたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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