5月1日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、ねぎ塩豚丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ねぎ塩豚丼のレシピ ダイゴ【5月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalDAIGOも台所のねぎ塩豚丼のレシピ。
Ingredients
豚肩ロース肉（薄切り） 300g
長ネギ（粗みじん切り） 1本
ゴマ油 大さじ1
塩 小さじ1
モヤシ 200g
ニンニク（みじん切り） 小さじ1
青ネギ（小口切り） 3本
煎りゴマ 適量
ご飯 適量
ゴマ油 適量
黒コショウ（粗びき） 適量
- たれ【A】
酒 大さじ2
昆布茶 小さじ1
レモン汁 小さじ1
Directions
- 豚肩ロース肉は5cm幅に切ってボウルに入れ、長ネギの粗みじん切り、分量のゴマ油と塩を合わせてもみ込み、15分置く。
- フライパンにゴマ油適量とニンニクのみじん切りを入れて熱し、①とモヤシを強火で炒め、たれ【A】の酒、昆布茶、レモン汁を加えて炒める。
- 丼にご飯を入れて②をのせ、青ネギの小口切り、黒コショウ、煎りゴマを振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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