5月12日の男子ごはんでは、ご当地ごはん第24弾〜大分県〜で、とり天の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】とり天のレシピ 大分県【5月12日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
25
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんのとり天のレシピ。
Ingredients
鶏むね肉 400g
- 【A】
おろしにんにく 1片
おろししょうが 1片
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
白こしょう 小さじ1/2
- 衣
卵 1個
水 300cd
薄力粉 180g
- －－－－
揚げ油 適量
からし 適量
酢じょうゆ 適量
Directions
- 鶏むね肉はひと口大に切ってボウルに入れ、【A】を加えて手でよく揉み込む。
落としラップをして2時間程漬ける。 - 衣を作る。
ボウルに卵と水を入れて溶き混ぜ、薄力粉を加えてサックリ混ぜる。 - キッチンペーパーで１を拭いて②の衣を絡めながら180℃に熱した揚げ油に入れ、中強火で揚げる。
衣が固まってきたらたまに返しながら揚げる。 - 器に盛ってからし、酢じょうゆを添えて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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